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2014-06-01T13:11:16+02:00

Brownies chocolat aux spéculos

Publié par
Brownies chocolat aux spéculos

Ingrédients:

  • 150g chocolat dessert
  • 150g de beurre
  • 3 gros œufs
  • 200g sucre semoule
  • 80g de farine tamisée
  • 2 cc de vanille liquide
  • 150g de cerneaux de noix ou autres gourmandises... (ici spéculos émiettés! :) )

Beurrez le moule et préchauffer le four th4

Faites fondre le chocolat au bain-marie et y ajouter le beurre coupé en morceaux: mélangez jusqu'à ce que la préparation devienne homogène. Retirer la casserole du bain-marie et laissez tiédir.

Cassez la œufs entiers dans un saladier, battez-les et ajoutez le sucre afin de les blanchir. Versez ensuite la sauce chocolat puis la vanille et mélangez bien.

Versez alors la farine en pluie et continuez de mélangez délicatement pour former une masse homogène.

Incorporez les spéculos préalablement hachés ou autres gourmandises et remuez bien le tout.

Versez cette pâte dans le moule et bien la répartir. Mettre au four 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson car la surface doit être croustillante mais l'intérieur encore moelleux.

Le démouler une fois 100% refroidi! Ou coupez dans le plat pour les impatients! :)

Avec une petite crème anglaise c'est le top du top!

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