Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-10-20T11:25:36+02:00

Madeleines

Publié par

Besoin de petites douceurs rapidement... Ici on adore les madeleines...

Madeleines
Madeleines

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 120g de farine
  • 120g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 120g beurre demi sel
  • fleur d'oranger (4 càs)

Préchauffez le four à 240°C

Faites fondre le beurre et le laisser tiédir. Mélangez la farine + levure + sucre. Incorporez-y les jaunes d’œufs. Fouettez légèrement les blancs à la fourchette sans les monter, puis incorporez les. Ajoutez le beurre, mélangez bien le tout. N'oubliez pas d'ajouter à présent la fleur d'oranger.

Remplissez vos moules d'une c à s mais pas trop sinon cela est moins présentable (j'en ai fait l'expérience, c'était mes premières madeleines)

4 minutes au four à 240°C puis 4 minutes supplémentaires à 180°C. Selon vos moules et votre four cela peut être deux fois 5 ou 6 minutes.

Démoulez aussitôt et les manger tièdes.

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog