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De la pâtisserie pour les gourmands...
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2018-05-09T18:46:26+02:00
6 oeufs 1 L de lait 170g sucre en poudre 200g farine Vanille ou fleur d'oranger Mélangez oeufs sucre puis versez ce mélange au milieu de la farine en puit. Fouettez en deleyant progressivement avec le lait épais d'abord pour n'avoir aucun grumeau ensuite...
2018-01-17T15:36:11+01:00
- 200g de chocolat noir- 130ml de lait- 150ml de crème liquide- 2 jaunes d'oeufs- 3 cuillères à soupe rases de sucre Pour la chantilly : - 200ml de crème liquide- 30g de sucre 1) Versez le lait et la crème dans votre casserole puis chauffez à feu doux....
2017-11-30T15:42:14+01:00
Ingrédients pour le cake (gâteau de base) 3 oeufs 225g sucre 225g farine 225g creme liquide 30% 1 sachet de levure chimique extrait de vanille Ingrédients pour l'appareil 750g de mascarpone 250g creme liquide 30% 50g sucre glace Montage 15cl de café Cacao...
2017-05-09T10:03:18+02:00
Ingrédients: fromage blanc 400g environ 30% minimum (sinon cela risque de moins tenir) Sucre Fraises lavées Biscuits à la cuillère Je n'ai pas compter ou peser mes fraises et les proportions sont surtout une affaire de moule! Donc je fais souvent à l'oeil......
2016-10-07T19:07:38+02:00
Ingrédients: Boudoirs 400g fromage blanc 8 cuillères à soupe rase de dulce leche de Raffolait 2 poires Mélangez le fromage blanc avec le dulce leche ainsi que les poires coupées en morceaux. Tapissez votre moule à charlotte de boudoirs préalablement mouillées...
2014-10-20T10:25:36+02:00
Besoin de petites douceurs rapidement... Ici on adore les madeleines... Ingrédients: 3 œufs 120g de farine 120g de sucre 1/2 sachet de levure 120g beurre demi sel fleur d'oranger (4 càs) Préchauffez le four à 240°C Faites fondre le beurre et le laisser...
2014-10-06T08:01:54+02:00
Et voilà, mon fils prend 2 ans aujourd'hui, encore petit pour me dire ce qu'il veut mais comme il aime beaucoup les trains je n'ai pas résisté à l'envie de lui faire un gâteau à l'américaine version Chuggington (dessin animé train plus facile à faire...
2014-08-25T18:38:14+02:00
Une première ici, travailler la banane en gâteau... J'ai opté pour un entremet banane mousse chocolat et craquant praliné... Ingrédients: 100g crêpes dentelles 200g pralinoise 8 blancs d'oeufs 1 tablette de chocolat dessert 3 à 4 bananes 1 citron 4g de...
2014-08-25T18:23:15+02:00
C'est la même recette que mon précédent Fraisier, mais avec des pêches, un fruit de saison... Au dessus de la pâte d'amande verte, un ballon réalisé en pâte à sucre, et des buts en mikado chocolat blanc soudés avec de la pâte d'amande.
2014-07-23T07:14:59+02:00
Changement de recette pour mon Fraisier, bien plus léger en bouche, un vrai régal! (Et ce n'est pas que moi qui le dis!) Ingrédients crème mousseline: 500g lait 125g sucre 60g jaune d’œuf (environ 4 moyens) 1 gousse de vanille 50g maïzena 175g beurre...
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